Purchase this Product and Earn 16.25 Reward Points (16.25)

Shop

Ham Iberico Belotta

Earn 16.25 Reward Points
325.00

Gewicht: 7 kg

100% Pata Negra  
Traditionele productie en droging, in de koude, droge lucht van Guijuelo.
Geur, smeuïgheid en een onvergelijkbare smaak – dit is ham zoals het hoort te zijn: een icoon van de Spaanse keuken en wereldwijd zeer gewaardeerd.

Verkregen uit de achterpoten van het Iberische varken, wordt de ham van Marcial tussen de 36 en 48 maanden gerijpt op een volledig traditionele wijze.
De rijping vindt plaats in natuurlijke droogkamers in Guijuelo, waar de koude, droge berglucht zorgt voor een ongehaast en handmatig proces.

Bij het snijden varieert de kleur van intens tot donkerrood.
Een bijzonder kenmerk is de rijke vetmarmering, die de ham van Marcial Castro zijn karakteristieke smaak en fluweelzachte textuur geeft.

Onderdeel: Ham

Land: Spanje

Type: Iberico

Iedere bestelling wordt met de grootste zorg verpakt in een isolatiedoos voorzien van diverse ijselementen. In de tijd dat je bestelling onderweg is blijft deze keurig op de gewenste temperatuur om zodoende in een perfecte conditie te worden afgeleverd.

We zijn ook begonnen met recycle koelboxen met 4 koelelementen. De box blijft achter in de bus en u ontvangt netjes een tas met uw gekoelde bestelling. We kunnen deze boxen steeds hergebruiken en u blijft met minder afval achter. Zo kunnen we samen een beetje werken aan de grote afvalberg.

In Nederland en België rekenen wij de volgende verzendkosten:

  • Leveringen tussen 08:00 en 22.00 uur: € 15,25
  • Leveringen tussen 08:00 en 13:00 uur: € 19,75
  • Leveringen tussen 13:00 en 18:00 uur: € 19,75
  • Leveringen tussen 17:00 en 22:00 uur: € 23,50
  • Vanaf 99 euro: gratis

Wij krijgen alle vlees vers en nog niet uitgebeend binnen. Uitbenen doen we zelf en pas nadat een product is verkocht. Dit betekent dat we een iets langere verwerkingstijd hebben in vergelijking met bedrijven die producten diepvries in het schap klaar hebben liggen. Kijk goed naar de bestel- en leverdagen om tijdig verzekerd te zijn van een mooi Ambachtelijk & Duurzaam stuk vlees.

Onze transporteur levert momenteel op woensdag, vrijdag en zaterdag.

  • Bestellingen voor maandag 23:59 uur worden woensdag geleverd tussen 08:00 – 22:00 uur
  • Bestellingen voor woensdag 23:59 uur worden vrijdag geleverd tussen 08:00 – 22:00 uur
  • Bestellingen voor donderdag 23:59 uur worden zaterdag geleverd tussen 08:00 – 22:00 uur

Houd hier rekening mee en bestel op tijd.

Helaas leveren wij niet op de Waddeneilanden en kunnen wij uw bestelling ook niet bij de buren leveren, omdat wij werken met verse producten die direct na levering in de koeling geplaatst moeten worden.

Restaurant kwaliteit bij jou thuis

Vers en gekoeld bij jou thuis geleverd

Levering: Woensdag, Vrijdag en Zaterdag

Geen verzendkosten vanaf € 99,-